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理化和卫生指标是怎样的?
理化指标:指物质的外观、色泽、流散性、气味、颗粒大小等理化特性。
微生物指标:指物质中的微生物细胞数量及有毒代谢产物浓度的允许上限值。包括细菌总数、大肠杆菌数目、大肠菌群、沙门氏菌数等;有的还包括微生物产生的有害代谢产物,如霉菌毒素、橘霉素(红曲)等。
卫生指标:指物质(如食品、饲料或其添加剂)中所有对人体有害物质的含量上限。有毒有害物质,如重金属(常以Pb计)、砷等、霉菌毒素;也包括微生物学指标,如细菌总数、大肠杆菌数以及沙门氏菌数等 。
理化指标怎么写?
理化指标是用来描述物质的性质和特征的数据或参数,通常包括物质的化学成分、物理状态、热力学性质和其他相关参数。
在写理化指标时,需要包括具体的指标名称、测量方法、测量结果和所反映的物质性质,以及实验条件和可能的误差范围等详细信息。此外,应该注意统一使用标准单位和格式,确保数据的准确性和可比性,以便于他人理解和使用。
理化指标是指产品的物理性质、物理性能、化学成分、化学性质、化学性能等技术指标,也是产品的质量指标。
例如:汽车的载重量、最高时速、耗油量等,电视机的图像清析度、使用寿命等,不锈钢中铬、镍、钛的含量、抗腐蚀性等,酒精的乙醇含量、比重、沸点、燃点、发热量等等。理化指标是对照国家标准要求,按照标准检测方法检测的。扩展资料:质量指标分为两大类:
一类是反映产品本身质量的指标,即产品适合一定用途、满足一定需要的特性,反映其使用效能的大小。
它取决于产品的内在质量与外观质量。
内在质量表现在产品的化学成分和物理性能上,外观质量表现在产品的美观、色泽等方面。
常用的产品本身质量指标有:
1、产品的使用寿命、效能。
2、产品平均技术性能或有效成分的含量。
3、产品的质量等级率。
另一类是反映工作质量的指标。这类指标反映工作质量的好坏、管理水平的高低。常用的工作指标有:工作目标实现程度;耗费的时间多少;速度;成本费用;工作者之间的协调度和满意度等。
小麦检验的理化指标有几个?分别是什么?
用于确定小麦在市场中初始价值的指标,包括有蛋白、水分、粗杂、降落数值和灰分含量。
如果需要更加具体的如下 ⑴.感官要求 色泽 气味 口感 杂质 ⑵.理化指标 水分(%) 酸度(ml) 灰分(%) 蛋白质(% ) 斑点(个/平方厘米) 细度150(%,m/m) 100目筛通过率(%) 白度440nm 蓝光反射率(%) 粘度 浓度淀粉糊(Pa.s ) 脂肪(%) ⑶.卫生指标 二氧化硫(mg/kg) 砷(mg/kg,以As计) 铅(mg/kg,以Pb计)油液检测中理化性能指标主要有哪些?
一般油液检测中理化性能指标主要有:
粘度、粘度指数、水份、闪点、凝点和倾点、机械杂质、不溶物、斑点测试、抗氧化性、抗乳化性、抗泡沫性、抗磨性、极压性能、总酸值、总碱值、防腐性、防锈性、所化安定性和添加剂元素分析。
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